ローストビーフ丼の白いソースはなに?レシピはどうなってるか調べると?

ローストビーフ丼には、白いソースがかかっているのをよく見ますが、名前はなんていうか気になりますね。

なのでこの記事では、ローストビーフ丼の白いソースはなにか調べてまとめてみました!

ローストビーフ丼の白いソースってなに?

ローストビーフ丼にかかっていることがある白いソースはなにかというと、この3つのソースのいずれかです。

ローストビーフ丼の白いソースはラディッシュソース

ラディッシュソースは、セイヨウワサビという別名を持つ「ホースラディッシュ」から作られたソースです。

強い辛みがあるのが特徴で、すりおろしたホースラディッシュがローストビーフの薬味として添えられることがありますし、ソースの材料としても使用されています。

ちなみに、ホースラディッシュは名前に「ラディッシュ(大根)」とありますし、和名もセイヨウワサビとなっていますが、ホースラディッシュも大根もわさびもアブラナ科の植物なので、一応仲間という事になります。

ローストビーフ丼の白いソースはヨーグルトソース

ローストビーフ丼の白いソースは他にも、ヨーグルトを使用して作ったヨーグルトソースの場合もあります。

ヨーグルトソースは、トルコ料理には幅広く使用されていて、肉、魚料理、野菜やパン等とも相性がいいさっぱりとした味です。

ローストビーフは全体的に味が濃い目な印象なので、さっぱりとしたヨーグルトソースはローストビーフ丼とも相性がいいのかもしれないです。

ローストビーフ丼の白いソースはサワークリーム

生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリームが使用された、サワークリームソースがローストビーフ丼に白いソースとして使われている場合もあります。

さわやかな味わいのサワークリームは肉料理とも相性がいいので、ローストビーフ丼にかけても美味しく食べることが出来ます。

ちなみに、サワークリームが生クリームを乳酸菌で発酵させるのに対して、ヨーグルトは牛乳を乳酸菌で発酵させていますが、同じ乳製品であることからヨーグルトが代用になることもあります。

ローストビーフ丼の白いソースのレシピは?

ローストビーフ丼の白いソースのレシピについて、いくつかご紹介します。

ローストビーフ丼の白いソースのレシピその1

作り方は、上記の材料を混ぜ合わせるだけで白いソースを作ることが出来ます。

ちなみに、チューブのワサビはホースラディッシュが原料として使用されている事が多いので、ワサビはチューブのものを使用して大丈夫です。

ヨーグルトソースの作り方

こちらの作り方も、ボウルの中に上記の材料を入れて混ぜ合わせることで、作ることが出来ます。

混ぜ合わせたらローストビーフ丼にかけて食べましょう。

サワークリームソースの作り方

サワークリームソースの作り方も、ボウルにサワークリーム等の材料を入れて混ぜ合わせることによって作ることが出来ます。

ちなみに、サワークリームソースを作る時に、材料としてワサビを加える場合もあります。

ローストビーフ丼の白いソースはなにまとめ

ローストビーフ丼の白いソースはなにかは、主にホースラディッシュが使用されたラディッシュソースが使われています。

ホースラディッシュはローストビーフに添えられている事もありますが、ソースとしても美味しくいただくことが出来ます。